컬러푸드란 무엇일까요?

먹거리와 건강에 관심이 많아 지면서
컬러푸드가
많이 알려졌죠~

컬러푸드는 식재료의
레드, 오렌지, 옐로, 그린, 퍼플, 화이트, 블랙

이렇게 7가지 컬러를 가지고 얘기 하는데요.

식재료에 들어있는
피토케미컬이라는 성분에 의해
색과 영양소가 달라진다고 해요.

피토케미컬이라는 성분은
화려하고 짙은 색소에 많이 들어있고,
비타민, 무기염류가 풍부해
암 예방, 항산화 작용, 혈중 콜레스테롤 저하,
염증 감소 등의 효과가 있는 것으로 밝혀져
연구가 활발히 이루어지고 있다.
<참조-네이버 지식백과>

알록달록 보기만 해도
기분 좋아지고,건강해지는것
같아요.

레드 컬러는 노화 방지와 혈액을 맑게.
오렌지 컬러는 눈 건강과 항암효과.

옐로 컬러는 혈관벽 강화와 항암효과.

그린 컬러는 장 건강과 디톡스 효과.

퍼플 컬러는 우울증 개선, 콜레스테롤 저하.

화이트 컬러는 호흡기와 폐 건강 강화.

블랙 컬러는 시력개선과 항암효과.

컬러푸드의 색상마다
굉장한 효능을 가지고 있죠?

컬러푸드들의 식재료들은
조리방법이 어렵지 않아
쉽게 먹을 수 있다는 점이
큰 장점인 것 같아요.

다음 포스팅엔
컬러푸드 컬러별 효능과
어떤 과일과 채소에 들어있는지
알려드릴게요~

다음 시간에 만나요^^